Құрметті аудан тұрғындары мен қонақтары!

Еңбекшіқазақ аудандық  Санитариялық-эпидемиологиялық бақылау басқармасы келе жатқан Жаңа жыл мерекесі қарсаңында өмірлеріңіз бен  денсаулықтарыңызды  қорғау мақсатында азық-түлік сатып алғанда, келесі мәліметтерге назар  аудару қажеттігін ескертеміз:

-Өнім сыртындағы таңбалауы. Буып-түйілген тамақ өнімдерін таңбалауында мынадай мәліметтер болуы қажет: атауы, құрамы, саны, дайындалған күні, жарамдылық мерзімі, сақтау шарттары, дайындаушының атауы мен орналасқан жері қамтылуы тиіс. Сонымен қатар ұсыныстар және (немесе) пайдалану бойынша шектеулер, тағамдық құндылық көрсеткіштері, ГМО туралы мәліметтер, бірыңғай айналым белгісі. Егер сіз толық ақпарат жоқ өнім көрсеңіз, онда мұндай өнімді сатып алудан аулақ болыңыз;

- Орау. Өнім бүлінбеген қаптамаға буып-түйілуі тиіс, ол оның қауіпсіздігін және оларды тасымалдау мен сақтау шарттары сақталған жағдайда жарамдылық мерзімі ішінде таңбалауда мәлімделген тұтынушылық қасиеттерін қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Егер сіз таңдаған өнім зақымдалған, ластанған қаптамада екенін байқасаңыз, оны сатып алудан бас тартыңыз;

-Сауда желілерінде тез бұзылатын азық-түлік өнімдерін (аспаздық өнімдер – салаттар, көкөніс және саңырауқұлақ, жеміс-жидек, жұмыртқа және ірімшік, балық және теңіз өнімдері, ет және ет өнімдерінен жасалған суық тағамдар мен жеңіл тағамдар және т.б.), сонымен қатар жаңа жылдық кондитерлік сыйлықтар, торттар және басқа да кремделген кондитерлік өнімдерді аларда өте сақ болыңыздар. Өнімде жағымсыз иістер болса, түсі, пішіні өзгерген болса, бұл өнімді алмаған жөн;

-Жұмыртқа мен ет, құс етін, балық етін қолданар алдында мұқият термиялық өңдеуден өткізу керек, шикі жұмыртқаны, жеткілікті қайнатылмаған жұмыртқаны жеуге болмайды;

- Шикі және дайын өнімдер үшін жеке пышақтар мен тақталарды пайдалану керек, оларды бөлек сақтау керек. Тоңазытқышта шикі және дайын өнімді бөлек сақтау керек;

-Ветеринариялық-санитариялық сараптамадан өтпеген ет және ет өнімдерінен жасалған суық тағамдар мен жеңіл тағамдар, аспаздық өнімдер – салаттар, көкөніс жұмыртқа мен құс етін жабайы сауда орындарында, белгісіз сатушылардан сатып алмаңыз;

-Жұмыртқа мен құс етін сатып алу кезінде сатушыдан өнімнің қауіпсіздік құжаттарын (ветеринариялық анықтамалар мен сертификаттар) талап ету қажет;

 -Қолды сабынмен жиі жуу, маскаларды, бір рет қолданылатын дымқыл майлықтарды, антисептикалық құралдарды қолдану ұсынылады;

-Аурудың алғашқы белгілері пайда болған кезде шұғыл түрде дәрігермен кеңесу керек.

Коронавирусты инфекцияны жұқтырып алмас үшін жаңа жыл мерекесін тек өз отбасыңызбен қарсы алу және тек сапалы тағам өнімдерін пайдаланып, мерекені жақсы өткізу өз қолдарыңызда!

Ш. Етекбаева,

Еңбекшіқазақ аудандық Санитариялық-эпидемиологиялық

бақылау басқармасының жетекші маманы