Дүйсенбі, 26 Қазан 2020 03:15

Қартаны қалай дайындайды?

Қарта – жылқының тік ішегінің жуан бөлігі. Оны алдымен жыннан тазартып, салқын сумен әбден жуады, содан соң салқын жерге іліп қояды. Ыдысқа салып қойса, бір-біріне жабысып, иістеніп кетеді. Қартаны тұздап та, ыстап та сақтауға болады. Тұздап сақтау үшін оған ұсақ тұз сеуіп, 1–2 күн салқын жерге қояды. Содан кейін екі ұшынан жіппен байлап, іліп қойып кептіреді. Ал ыстап сақтау үшін күні бойы немесе бір тәуліктей уақыт (12–18 сағат) түтінге ұстап ыстайды. Ыстап болған соң 2-3 күн кептіреді. Қарта пісірерде салқын…
Дүйсенбі, 26 Қазан 2020 08:49

ҚАЗАҚША ЕТ ТАБАҚ ТАРТУ ЖОЛЫ

Табақ түрлері: Бас табақ – қазақтың қонақ күту, сыбаға сыйлау дәстүрінде, ата салтында үйге кісі, сыйлы адам, ауыл ақсақалы келгенде, не алыстан өте құрметті, қадірлі кісі келгенде, не оларды арнайы қонаққа шақырғанда ұсынылатын табақ түрі. Қойдың басын, жамбасын, ортан жілігін, арқасын, сүмбе қабырғасын, жауырынын, белдемесін, кәрі жілігін, ішек-қарнын, тоқ ішегін, жүрегін, бүйрегін, екі сирағын түгел табаққа салып, қонаққа тартады. Орта табақ – бас табақтан қалған еттердің кәделі жіліктерінен жамбас, ортан жілік, жауырын, қабырға, арқа, белдеме, кәрі жілік сынды сүбелісін төрдегілерден…
Жұма, 14 Тамыз 2020 15:02

Компот қайната аласыз ба?

Компот – әмбебап сусын. Оны салқын, жылы күйінде де ішуге, қысқа сақтауға да, десерт ретінде де пайдалануға болады. Еуропалық дәстүр компотқа біз секілді жай ғана сусын ретінде қарамайды, олар үшін компот – тамақтан кейін міндетті түрде берілетін жеміс қайнатпасы екен. Компоттың да бірнеше түрі бар. Мәселен, ингредиенттер бойынша: жаңа піскен жемістен жасалатын, құрғақ жемістерден және тоңазытылған жемістерден әзірленетін компоттар болып бөлінеді. Бұл тізімді ассорти-компоттар, консервіленген компоттар, қайнатылған және қайнатылмаған компоттар толықтырады.ИнгредиенттерСу. Компот үшін краннан немесе бұлақтан алынған емес, сапасы жақсы…

Соңғы жаңалықтар

Қар 24, 2020

Ауыл мәселелері көтерілді

Бүгін аудандық мәслихат депутаты Жұлдыз Әбдіқадырова Сөгеті ауылдық округіне қарасты Нұра…
Қар 24, 2020

Эпидемиологическая ситуация по…

По состоянию на 24.11.2020 года в районе зарегистрировано 564 лабораторно подтвержденных…
Қар 24, 2020

Патриотический конкурс. Слово о…

Отдел по делам обороны Енбекшиказахского района выступил организатором…
Қар 24, 2020

Карантин в Алматинской области…

Согласно новому постановлению санитарного врача Алматинской области, в регионе не…
Қар 24, 2020

Массовый спорт продвигают в…

В Алматинской области ведутся масштабные работы по реализации поручения Елбасы и…
Қар 24, 2020

«Абай – дана, Абай – дара қазақта»…

Абай Құнанбаевтың туғанына 175 жыл толуына орай «Абай – дана, Абай – дара қазақта» атты…
Қар 23, 2020

Үй сатылады

Қар 23, 2020

Әкем салған сара жол

Әкем салған сара жол Алпыстан жасым асса да, Әкешім естен кетпейді. Бақилық болып кетсе…
Қар 23, 2020

Парасат падишасы

Менің Денсаулық сақтау министрлігіне ауысқаныма 2 жылдан асқан кез еді. Алматыда ешкімді…

Күнтiзбе

« Қараша 2020 »
Дс Сс Ср Бс Жм Сб. Жк
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Кез келген материалды
көшіріп басу үшін
mezet.kz - ке гиперсілтеме
қою керек 

Яндекс.Погода

 

https://kurs.kz/ - Курсы валют в обменных пунктах г. Алматы и других городах Казахстана

Жарнама

для детей, достигших 12 лет